Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 5 g de gingembre frais
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (isteğe bağlı)
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (isteğe bağlı)
- 6 feuilles de persil frais
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 713 kJ / 171 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Karbonhidrat
- 10 g
- Yağ
- 10.8 g
- Lif
- 4.5 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Velouté butternut-poivron rouge
30 min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30 min
Velouté de potiron à la cannelle
45 min
Bouillon d'asperge vitaminé
15 Min
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1h
Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
40 min
Velouté de courgette
25 min
Velouté de butternut et patate douce
35 min
Velouté d'automne aux gambas
40 min
Soupe de butternut, curry et amandes
35 min
Velouté d'asperge
30 min
Velouté de cèpe et châtaigne
35 min