Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 25 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 27sa 20 dk

8 portions

Malzemeler

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 558.3 mg

Protein 8.1 g

Kalori 994 kJ / 236.7 kcal

Yağ 1.3 g

Lif 5.2 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 45.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Fresh Baked Baguettes 5 Tarif
Kanada

Sourdough at home 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35min.

Gulab jamun (Jumbo)

1hod. 30min.

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

2hod. 15min.

Dave Barbaro's spiced pork sausages

40min.

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10hod. 30min.

Sous-vide asparagus with poached eggs

1hod. 5min.

Turmeric, lemon and ginger tea

20min.

Kheer

2hod.

Peanut chutney

10min.

Pilaf with fragrant tarka

1hod. 20min.

Rye sourdough loaf

18hod. 20min.