Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

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Hazırlık 20 dk

Toplam 50 dk

6 raciones

Malzemeler

120 - 130 g de yogur griego
40 g aceite de girasol
415 g de agua
1 cucharada de cúrcuma molida
50 g de orejones de albaricoque en mitades
2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1,5 cm
350 g de arroz vaporizado de grano largo
400 g de leche de coco
80 g de guisantes (frescos o congelados) descongelados
40 g de almendras laminadas tostadas
hojas verdes de ensalada para servir, por ejemplo endibias

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 463 mg

Protein 19 g

Kalori 1736 kJ / 415 kcal

Yağ 11 g

Lif 4.1 g

Doymuş Yağ 2 g

Karbonhidrat 56 g

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