Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

4.6 39 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 12sa 30 dk

4 raciones

Malzemeler

Vinagre de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 limón pelado (sin nada de parte blanca)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
½ hoja de laurel seca
1 pellizco de azafrán
300 g de vinagre

Aceite de cítricos

3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
½ limón pelado (sin nada de parte blanca)
½ naranja pelada (sin nada de parte blanca)
100 g de aceite de oliva virgen extra

Vinagreta de pimientos

50 g de pimiento verde
50 g de pimiento rojo
50 g de cebolla
1 yema de huevo cocida
½ cucharadita de sal

Alcachofas

500 g de agua
8 alcachofas frescas blancas de Tudela (limpias y cortadas por la mitad)
1 cucharadita de sal

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 3.4 g

Kalori 768 kJ / 184 kcal

Yağ 16.9 g

Lif 7.7 g

Karbonhidrat 3.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cocina española 15 Tarif
İspanya

COCINA ESPAÑOLA 15 Tarif
Meksika

Navarra 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 dk

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1sa 30 dk

Menú: Bullabesa

1sa 5 dk

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

20 dk

Berenjenas con salsa de miso

50 dk

Verduras baby en escabeche de tomate

1sa

Alcachofas a la romana

50 dk

Alcachofas en aceite

1sa 40 dk

Alcachofas al limón

40 dk

Acelgas con tomate

30 dk

Berenjenas rellenas con huevo

1sa

Alcachofas a la cerveza

45 dk