Glace chocolat-cerise et chantilly
TM6 TM5

Glace chocolat-cerise et chantilly

3.9 ( 8 değerlendirme )

Malzemeler

La veille

  • 250 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 30 g de cacao en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 350 g de lait
  • 70 g de sucre glace
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena

Le jour même

  • 150 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 1 c. à soupe bombée de mascarpone bien froid
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
618 kcal / 2574 kJ
Protein
10 g
Yağ
42 g
Karbonhidrat
45 g

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