Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La ganache
- 100 g de chocolat blanc à pâtisser, cassé en morceaux
- 100 g de crème liquide entière
La compotée de framboises
- 500 g de framboises surgelées
- 80 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
Le biscuit à rouler
- 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 1 pincée de sel
- 150 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 4 c. à soupe de lait
- 200 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de thé vert matcha en poudre
La décoration
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe de mascarpone
- 100 g de framboises fraîches
- quelques feuilles azymes de rose (isteğe bağlı)
- 1 c. à café de thé vert matcha en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1669 kJ / 399 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 49 g
- Yağ
- 18 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Génoise
50 Min
Number cake 6
2 Std.
Cupcake aux myrtilles
1h 55min
Wedding cake aux fraises
2 Std. 15 Min
Macarons chocolat-framboise
27h 45min
Number cake du Nouvel An
3ωρ.
Cupcakes à la vanille
12 Std.
Layer cake au lemon curd
5 Std.
Naked cake aux framboises
1h 30min
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min
Macarons gingembre-litchi
24h
Gâteau crémeux à la vanille
13h