Fiakergulasch

4.8 (528 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 2sa 15 dk

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

20 g Butter, in Stücken
10 g Senf, scharf
20 g Weizenmehl, universal
750 - 850 g Zwiebeln, halbiert (siehe Tipp)
40 - 50 g Öl
750 - 850 g Rindsgulaschfleisch (Wadschunken, siehe Tipp), in Würfeln (3-4 cm)
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer, gemahlen
50 g Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
1 TL Kümmel, gemahlen
3 TL Majoran, getrocknet
70 g Tomatenmark
500 g Rindsuppe
veya 500 g Wasser und ein Rindsuppenwürfel für 0,5 l
1 frisches Lorbeerblatt
3 Stück Frankfurter Würstel
6 Essiggurkerl
10 g Gurkerlwasser
veya 5 g Essig
6 Eier
6 Kaisersemmeln

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2845 kJ / 679 kcal
Protein: 49 g
Karbonhidrat: 46 g
Yağ: 33 g
Doymuş Yağ: 11.5 g
Lif: 6.8 g

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Alles in Butter - Wien 12 Tarif, Avusturya

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