Cihazlar ve Aksesuarlar
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
Hazırlık 55 dk
Toplam 55 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
50 g SemmelwürfelSemmel, altbacken in Stücken (1 cm)1
-
Milch500 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration4 Stängel
-
Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)500 g
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Ei (Größe M)1
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Schlagobers100 g
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Salz3 ¾ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskat, gemahlen½ TL
-
Estragonsenf1 TL
-
Wasser700 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)600 g
-
Butterschmalz zum Anbraten
-
Butter30 g
-
Röstzwiebeln (isteğe bağlı)4 EL
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
2450 mg
Protein
37 g
Kalori
2976 kJ /
711 kcal
Yağ
47 g
Lif
4.1 g
Doymuş Yağ
22 g
Karbonhidrat
41 g
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