Cihazlar ve Aksesuarlar
Tafelspitz mit Semmelkren
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 20 dk
4 Portionen
Malzemeler
Tafelspitz
-
Wasser1000 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 ½ TL
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Sonnenblumenöl2 EL
-
Senf½ EL
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Pfeffer, gemahlen1 Msp.
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Rindfleisch Tafelspitz im Ganzen800 g
-
Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)450 - 500 g
-
Lauchstange1
Semmelkren
-
frischer Kren in Scheiben (5 mm), nach Geschmack60 - 90 g
-
Zitronensaft1 Spritzer
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft5 Stängel
-
Butter30 g
-
Semmeln, altbacken halbiert und in Scheiben (5 mm)2 ½
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Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Schnittlauch, frisch1 Bund
-
Schlagobers100 g
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
49 g
Kalori
2522 kJ /
603 kcal
Yağ
30 g
Lif
10 g
Karbonhidrat
35 g
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