
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Mango-Relish
- 80 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- ½ Chilischote nach Wunsch entkernt
- 1 TL Korianderkörner (isteğe bağlı)
- 20 g Öl
- ½ TL Schwarzkümmel-Samen (isteğe bağlı)
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 30 g brauner Zucker
-
300
g Mango in Würfeln (2 cm)
veya 300 g Mango, TK, in Stücken aufgetaut - 60 g Obstessig
- 60 g Orangensaft
- 200 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Speisestärke
- 3 EL Wasser, kalt
Thai-Curry-Suppe
- 30 g Öl
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 120 g Paprika in Stücken (2cm)
- 80 g Möhre in Stücken (2cm)
- 100 g Staudensellerie in Stücken (2cm)
- 100 g Fenchel in Stücken (2cm)
- 50 g Zucker
- 15 g Salz
- 1 EL gelbe Thai-Currypaste
- 15 g Madras-Curry-Pulver
- 1200 g Kokosmilch
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ½ TL Zimt
- 2 Sternanis
- 2 TL Korianderkörner
- 300 g Orangensaft
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 Orange, unbehandelt 1 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 30 g Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 814 kcal / 3403 kJ
- Protein
- 10 g
- Yağ
- 39 g
- Karbonhidrat
- 91 g
- Lif
- 9.1 g
- Doymuş Yağ
- 29 g
- Sodyum
- 1237 mg