Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

3.7 7 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa 30 dk

6 porzioni

Malzemeler

Chicche di patate

140 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
220 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di sale

Crema di carciofi

30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di cuori di carciofo puliti e a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
150 - 170 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di bottarga a fettine

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 6 porzioni

Sodyum 6468 mg

Protein 121 g

Kalori 13744.4 kJ / 3285 kcal

Yağ 561.1 g

Lif 329 g

Doymuş Yağ 69.9 g

Karbonhidrat 349.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 dk

Risotto zafferano e asparagi

35 dk

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40 dk

Crêpes agli asparagi e salmone

2sa 30 dk

Riso integrale con spinaci (per 2 persone)

35 dk

Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

10 dk

Risotto ai carciofi con tonno e olive

35 dk

Cheesecake all'uva fragola

10sa

Crema di lenticchie, crostini e lardo

3sa 30 dk

Vellutata di fagioli e cozze

1sa 5 dk

Farrotto alla zucca e salsiccia

45 dk

Pane toscano con lievito madre

5sa