Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1 13 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 26sa

6 porzioni

Malzemeler

700 g di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)
2 spicchi di aglio schiacciati
1 cucchiaino di sale + q.b.
5 chiodi di garofano
400 g di vino rosso corposo tipo Barbera
60 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
50 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di pancetta di maiale a cubetti
40 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
100 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)
50 g di brodo vegetale
5 grani di pepe nero
150 g di mirtilli freschi, lavati
100 g di ribes rosso fresco, lavato

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 28.2 g

Kalori 1151 kJ / 275 kcal

Yağ 15.8 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 3.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sapori d'Italia 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cinghiale in agrodolce alla romana

25sa 40 dk

Faraona ai funghi porcini

1sa 10 dk

Lumachine in rosso

1sa 40 dk

Cinghiale in umido

1sa 45 dk

Faraona al vino rosso

1sa 30 dk

Zuppa di crostacei e seppie

1sa

Coniglio in porchetta

1sa 20 dk

Trippa alla fiorentina

1sa 15 dk

Coniglio in umido

1sa 25 dk

Trippa all'empolese

1sa 15 dk

Capriolo alla valdostana

1sa 45 dk

Pappardelle al ragù di cinghiale

2sa