Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1 13 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 26sa

6 porzioni

Malzemeler

700 g di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)
2 spicchi di aglio schiacciati
1 cucchiaino di sale + q.b.
5 chiodi di garofano
400 g di vino rosso corposo tipo Barbera
60 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
50 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di pancetta di maiale a cubetti
40 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
100 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi (2-3 cm)
50 g di brodo vegetale
5 grani di pepe nero
150 g di mirtilli freschi, lavati
100 g di ribes rosso fresco, lavato

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 28.2 g

Kalori 1151 kJ / 275 kcal

Yağ 15.8 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 3.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sapori d'Italia 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 dk

Crostoni saporiti

35 dk

Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

50 dk

Bigoli in salsa

1sa 30 dk

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1sa

Insalata di polpo con dressing al lime

1sa

Torta di spinaci e carote al vapore

1sa 5 dk

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

1sa 15 dk

Mousse di ricotta all'arancia

15 dk

Pizza Gourmet con tacchino arrosto, Parmigiano reggiano e glassa di soia

3sa 10 dk

Peperoni ripieni alla barese

55 dk

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1sa 5 dk