Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

Tramezzino con patè di carciofini, crema di ricotta e bresaola

Scarpazza sarzanese

Gratin di baccalà e besciamella

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

Chips di merluzzo alla birra