Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

4.4 5 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 20 dk

4 porciones

Malzemeler

Pechuga de pato a la naranja

2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta negra molida
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Sabayón de naranja

40 g de jugo de naranja
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
⅛ cdita de sal
2 pizca de pimienta blanca molida
1 pizca de pimienta de cayena molida
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 30 g

Kalori 1737 kJ / 415 kcal

Yağ 30 g

Lif 0.6 g

Karbonhidrat 4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

COCCIÓN AL VACÍO 10 Tarif
Meksika

Maravilla: Modo Chef 25 Tarif
Meksika

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sopa de cebolla TM6

55min

Ostiones Rockefeller

20min

Pastel de zanahoria

1h 30min

Cachete de cerdo en vino tinto Al vacío

8h 45min

Salmón teriyaki Al vacío

1h 20min

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1h 20min

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2h 15min

Cebolla caramelizada 400-500 g

50min

Cebolla dorado ligero 200-300 g

20min

Yogur natural en Varoma TM6

12h

Salsa de arándano

20min

Spaghetti con almejas y vino blanco

1h 30min