Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

4.9 17 değerlendirme

Hazırlık 1sa 20 dk

Toplam 10sa

8 raciones

Malzemeler

Marinado de especias

1 cucharada de bayas de enebro
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
½ cucharada de sal gorda
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central

Asado de la carne y puré de patata con tomates secos

aceite de oliva virgen extra para untar
100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
300 g de leche
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
30 g de mantequilla

Salsa de vino tinto

100 g de chalotas en cuartos
20 g de mantequilla
200 g de vino tinto
1 cucharada de agua
1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
1 cucharada de maicena

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 34.3 g

Kalori 1699 kJ / 405 kcal

Yağ 13.6 g

Lif 5.8 g

Karbonhidrat 31.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

En su punto 10 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1sa

Pollo en salsa de champiñones

1sa 30 dk

Redondo de ternera al whisky con patatas

2sa 40 dk

Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda

2sa

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45 dk

Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá

30sa

Cerdo con verduras al estilo chino

1sa 20 dk

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4sa

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1sa 40 dk

Redondo de ternera asado con verduras

1sa 35 dk

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3sa 20 dk

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15 dk