Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 bâton de cannelle, coupé en morceaux
- 2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
- 1 étoile de badiane
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 c. à café de cinq-épices en poudre
- 40 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux de 2 cm
- 2 c. à café bombées de sel
- 4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
-
3
c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
veya 3 c. à soupe de xérès - 1200 g d'eau
- ¼ l d'eau
- 6 sucrines
- 1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
- ½ bouquet de ciboule, émincé
- sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1117 kJ / 266 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 10 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9 godz.
Barbue au beurre d'orange et de sauge
1h 30min
Paskha (Entremets au fromage blanc)
24h
Korma d'agneau
13 Std. 50 Min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 Std.
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1h 40min
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1ωρ. 50 λεπτ.
Poulet rôti farci
1ωρ. 50 λεπτ.