Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Welsh au stilton

Cailles tandoori, riz à la mangue

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Thieboudienne de poisson

Gigot d'agneau farci à l'orientale

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Verrine de framboises et pastèque au sirop d'hibiscus

Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet