Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Στιφάδο με βοδινό και μπύρα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσο, σε φέτες
- 15 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. νερό
- 330 γρ. σκουρόχρωμη μπύρα
- 1 κ.γλ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 1 κ.σ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
veya ½ κύβο ζωμού κρέατος
Ζύμη και συναρμολόγηση
- 150 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 65 γρ. βούτυρο, κρύο, σε κύβους
- 1 αυγό (53-63 γρ.)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κρόκο αυγού, ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
- Besin Değeri
- şuna göre 1 μερίδα
- Kalori
- 2711 kJ / 647 kcal
- Protein
- 39 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 35 g
- Lif
- 3.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1 Std. 20 Min
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
Değerlendirme yok
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
Değerlendirme yok
Φατσούλες με ντομάτα
1 Std.
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1h 25 min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35 min
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2hod. 55min
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1 godz. 50 min
Σάλτσα ολαντέζ
15 min
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Değerlendirme yok
Βοδινό Στρογκανόφ
1 Std.
Αχλάδια με κόκκινο κρασί
3hod. 20min