![Curry rouge thaï Curry rouge thaï](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3A92ECC-FCBC-4004-8C3E-F559B9286EBB/Derivates/DD29A2A5-1AFD-498C-8A84-7C8C3D4F7BA9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- 1 c. à café de graines de cumin
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 1 - 2 piments rouges frais, de taille moyenne épépinés
- 50 g de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 30 g de galanga, coupé en rondelles (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de coriandre fraîche
- 20 g d'huile d'arachide
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
- 1 c. à soupe rase de pâte de crevettes (voir "Conseil(s)")
- 400 g de lait de coco
- ½ bouquet de basilic thaï frais
- 80 g de mini-épis de maïs, coupés en quatre dans la longueur
- 150 g d'aubergines thaïes, coupées en huit
- 150 g de haricots verts thaïs, coupés en morceaux (3 cm env.)
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
40
g de sucre de palme (isteğe bağlı)
veya 40 g de sucre de canne (isteğe bağlı) - 400 g de filets de poulet, sans peau, coupés en morceaux (2 x 2 cm)
- 30 g de jus de citron vert
- 8 feuilles de kaffir
- 250 g de riz cuit
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3006 kJ / 721 kcal
- Protein
- 38 g
- Karbonhidrat
- 72 g
- Yağ
- 30 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Soupe de poulet au citron vert
35min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Bouchons de mahi mahi
1 Std. 20 Min
Tom Yam
30 dk
Soupe Tom Kha Gai au lait de coco
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Curry vert de cabillaud
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Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Bœuf au tamarin et riz gluant
8 godz. 10 min
Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco
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Chicken korma
50min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Soupe Pho
40min