Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

4.4 49 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 10 dk

4 Portionen

Malzemeler

Fleischbällchen

Brot in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft, nach Geschmack
5 - 8 Zweige
Schweinehackfleisch zerzupft
500 g
Muskat, gerieben
¼ TL
Muskatblüte (Macis), gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Sellerie- und Apfelpüree

Knollensellerie in Stücken (2 cm)
750 g
Apfel (z. B. Granny Smith), in Stücken (2 cm)
1
Wasser
150 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Cidersauce und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
30 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
60 g
Hühnerbrühe flüssig
200 g
Cider
300 g
Crème double (ca. 48 % Fett)
200 g
Dijon-Senf
1 EL
Zucker
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 34 g

Kalori 3598 kJ / 866 kcal

Yağ 63 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Hygge 8 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

40 dk

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1sa 20 dk

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 dk

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 dk

Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln

50 dk

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1sa 10 dk

Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

1sa 30 dk

Pastinakenpüree mit Lachs

30 dk

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 dk

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50 dk

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1sa 10 dk

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1sa 20 dk