Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

4.8 223 değerlendirme

Hazırlık 1sa 20 dk

Toplam 2sa

6 porcji

Malzemeler

200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
100 g wody ciepłej
2 ½ - 3 łyżeczki soli
750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka kolendry, mielonej
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
160 g cebuli przekrojonej na pół
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
8 liści curry, suszonych

8 liści curry, świeżych
2 liście laurowe, suszone
½ łyżeczki bazylii, świeżej
20 g białego octu winnego
1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
30 - 40 g koncentratu pomidorowego
270 g śmietanki kokosowej
1 łyżka masła klarowanego (ghee)
1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porcję

Protein 38 g

Kalori 3054 kJ / 727 kcal

Yağ 41 g

Lif 11 g

Karbonhidrat 48 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

KUCHNIA SRI LANKI 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską

50min

Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem

40min

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

1h 10min

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

1h 20min

Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem

20min

Kokosowa zupa z kurczakiem

35min

Makaron z fenkułem i sosem pomidorowym

45min

Sałatka z brązowym ryżem i pstrągiem łososiowym

35min

Lasagne z grzybami

2h 20min

Sałatka z kaszą bulgur, szpinakiem i fetą

40min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50min

Warzywny stir-fry z curry

1h