Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

4.5 (12 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 20 Stück

Malzemeler

2 Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
15 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
260 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
1 Knoblauchzehe, halbiert
3 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft
35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
15 g Kapern, eingelegt
1 TL Zitronensaft
2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
1 Eidotter

Besin Değeri: şuna göre 1 Stück
Kalori: 220 kJ / 53 kcal
Protein: 3 g
Karbonhidrat: 3 g
Yağ: 3 g
Lif: 2 g

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