Cihazlar ve Aksesuarlar
Lyoner
Hazırlık 30 dk
Toplam 12sa
2 Stück
Malzemeler
-
Kalbshackfleisch150 g
-
Schweinehackfleisch200 g
-
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Pökelsalz1 geh. TL
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Senf1 geh. TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
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Pfeffer½ TL
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rote Paprika in Würfeln (5 mm)120 g
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Wasser, heiß und etwas mehr zum Einweichen500 g
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Wasser kochend heiß, zum Überbrühen
-
Kunstdärme (à Ø 60 mm, Länge 30 cm)2
-
Salz zum Würzen der Paprika1 Prise
-
Wasser500 g
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Stück
Protein
36 g
Kalori
4758 kJ /
1137 kcal
Yağ
111 g
Lif
1.2 g
Karbonhidrat
2 g
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