Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot

4.6 70 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 16sa 15 dk

16 Scheiben

Malzemeler

Poolish

Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 Stückchen
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g

Quellstück

Paniermehl
60 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Buttermilch kalt
270 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550
450 g
Salz (10 g)
2 ½ TL
Honig
10 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Öl zum Einfetten
Kümmel, ganz
1 TL
Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Protein 7 g

Kalori 719 kJ / 172 kcal

Yağ 2 g

Lif 1.9 g

Karbonhidrat 31 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brotgenuss 13 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Barbecue BBQ Sauce

1sa 50 dk

Kaffeelikör

168sa

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3sa 30 dk

Wildbratwurst

3sa 30 dk

Lyoner

12sa

China-Gewürz

5 dk

Weinknorzen (Weinreben)

17sa 35 dk

Weißwurst aus dem Glas

1sa 20 dk

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5sa 45 dk

Sesam-Baguette

1sa 30 dk

Bergisches Urbrot

17sa

Inseldressing

10 dk