Ana içeriğe geç Arama
Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot
4.6 68 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 16sa 15 dk
16 Scheiben
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß
    1 Stückchen
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
Quellstück
  • Paniermehl
    60 g
  • Wasser
    90 g
Hauptteig
  • Buttermilch kalt
    270 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550
    450 g
  • Salz (10 g)
    2 ½ TL
  • Honig
    10 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
    100 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe

Protein 7 g
Kalori 719 kJ / 172 kcal
Yağ 2 g
Lif 1.9 g
Karbonhidrat 31 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brotgenuss 13 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baguettes parisiennes

4.3(74)

15sa 30 dk

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(188)

14sa 30 dk

Weißbrot

4.6(187)

15sa

Doppelbocker aus dem Topf

4.7(622)

3sa

Toastbrot

4.6(575)

16sa

Bergisches Urbrot

4.3(48)

17sa

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.6(104)

5sa 45 dk

Oberländer

4.6(81)

14sa 30 dk

Schweizer Bauernbrot

4.8(712)

7sa

Kommissbrot

4.6(219)

15sa 30 dk

Buttermilchbrot

4.1(371)

18sa

Roggen-Malzbier-Brot

4.7(1.4K)

2sa 20 dk