Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

2 portions

Malzemeler

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (isteğe bağlı)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 30 g

Kalori 1753 kJ / 419 kcal

Yağ 19 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Homemade Valentine 16 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Valentine's Romance 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Cod with Citrus Butter

50 min

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 min

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2 h 10 min

Coconut Sautéed Shrimp

35 min

Steamed Scallops with Sweet Pea Purée

25 min

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

40 min

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40 min

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

50 min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 min

Easy Cheese Souffles

1 h

Lemon Caper Asparagus

25 min