Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 15 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

2 portions

Malzemeler

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (isteğe bağlı)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 30 g

Kalori 1753 kJ / 419 kcal

Yağ 19 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Homemade Valentine 16 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Valentine's Romance 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes

50 dk

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1sa

Carrot, Feta and Mint Salad

40 dk

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

3sa

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 dk

Lemon Caper Asparagus

25 dk

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 dk

Steamed Scallops with Sweet Pea Purée

25 dk

Cauliflower with Pea Purée

40 dk

Lemon Garlic Broccoli

20 dk

Cauliflower Gratin

55 dk

Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce

40 dk