Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

2 portions

Malzemeler

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (isteğe bağlı)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 30 g

Kalori 1753 kJ / 419 kcal

Yağ 19 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 35 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Homemade Valentine 16 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Valentine's Romance 11 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Portuguese Fish and Potato Stew

45 dk

Cod with Citrus Butter

50 dk

Golden Beet Gazpacho

50 dk

Coconut Sautéed Shrimp

35 dk

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1sa 50 dk

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 dk

Asparagus with Cashew Cream

20 dk

Chicken and Farro Harvest Salad

1sa 45 dk

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40 dk

Steamed Scallops with Sweet Pea Purée

25 dk

Avocado Tuna Boats

30 dk

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35 dk