![Ossobuco alla milanese Ossobuco alla milanese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/363BF21F-12A7-43C8-A001-6ABE700D55FF/Derivates/ec84d216-5260-4f13-be4c-bac44340caf1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Gremolada
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchi di aglio senz'anima (isteğe bağlı)
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
Ossibuchi
- 4 ossibuchi
- farina q.b.
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 100 g di vino bianco secco
- 50 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1247 kJ / 298 kcal
- Protein
- 32.2 g
- Karbonhidrat
- 5.1 g
- Yağ
- 16.5 g
- Lif
- 0.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Coniglio in umido
1h 25min
Cassoeula
1h 25min
Costine di maiale alle verze
1 Std. 20 Min
Brasato di manzo al vino rosso
12 godz. 30 min
Ossibuchi agli asparagi
1h 30 min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10 min
Faraona al vino rosso
1h 30 min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5 min
Costine in umido
1 Std. 20 Min
Trippa in umido
1h 10 min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4sa 30 dk
Coniglio alla ligure
3h 20min