Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

4.2 5 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa

12 pezzi

Malzemeler

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 5.8 g

Kalori 1361 kJ / 329 kcal

Yağ 33 g

Karbonhidrat 20.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Éclair 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rotolo al mango

10 Std. 40 Min

Pasta Choux

2 Std.

Crème brûlée

1 Std. 10 Min

Éclair con crema pasticcera e caramello

1 Std. 10 Min

Paris Brest

3 Std. 30 Min

Éclair alla crema di limone

4 Std.

Éclair ciocco-caffé

12 Std.

Éclair fragole e cioccolato bianco

12 Std.

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12 Std.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Pain aux raisins

4 Std. 30 Min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3 Std. 30 Min