Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

3.6 13 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

40 pieces

Malzemeler

Garlic Mayo

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
sunflower oil
300 g
garlic clove
1
medium egg
1
dry sherry
1 tsp
lemon juice
20 g
fine sea salt
½ tsp

Aubergine and Potato Croquettes

aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
4
olive oil plus extra, for greasing
1 Tbsp
fine sea salt
4 pinches
water
500 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
280 g
feta cheese cut in pieces
200 g
medium egg
1
breadcrumbs (see tip)
100 g
breadcrumbs
100 g
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Protein 2 g

Kalori 462 kJ / 110 kcal

Yağ 10 g

Lif 0.7 g

Karbonhidrat 4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Potatoes 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25 dk

Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard

40 dk

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1sa

Tuna Fishcakes

1sa 15 dk

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 dk

Apple tart

1sa

Quinoa Salad

35 dk

Béchamel Sauce

15 dk

Neapolitan Sauce

1sa

Egg-free mayonnaise

10 dk

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 dk

Pizza Capricciosa

1sa 35 dk