Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poulet
- 1 Poulet ganz, ungekocht (1.2-1.4 kg, in der Grösse des Varoma)
- 1 Zitrone, in Hälften
- 150 g Zwiebel, in Vierteln
- 3 Knoblauchzehen
- frischer Ingwer, geschält, 2 cm
- 150 g Frühlingszwiebeln, geputzt und in Stücke geschnitten (ca. 3 Frühlingszwiebeln)
- 3 Zweigchen frischer Koriander
- 2 EL Miso-Paste (siehe Tipps)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reiswein (Mirin) (siehe Tipps)
Bouillonsuppe
- 150 g Zwiebel (ca. 1 Zwiebel), in Hälften
- 1 - 2 Roter Chili, lang, nach Belieben ohne Samen
- 3 - 4 Shiitakepilz, getrocknet, eingeweicht und in Streifen geschnitten
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Hühnerbouillon
- 1550 g Wasser
- 4 Eier (ganz)
- 400 g Udon-Nudeln, gespült und verlesen (siehe Tipps)
- 120 g Karotte (ca. 1-2 Karotten), der Länge nach halbiert, in Streifen (1 cm)
- 100 - 150 g Maiskölbchen, aus der Dose, abgetropft und halbiert
- 150 - 200 g Brokkoli, in Röschen
- 1 - 2 TL Salz, feinkörnig, nach Belieben
- 1 - 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, zum garnieren
- 2 - 3 Zweigchen frischer Koriander, nur Blätter, zerzupft, zum garnieren
- 1 EL knusprig geröstete Zwiebeln, zum Garnieren (optional) (siehe Tipps)
- 1 Noriblatt, in dünne Streifen geschnitten (optional), (siehe Tipps)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3880 kJ / 923 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Karbonhidrat
- 38.1 g
- Yağ
- 45.5 g
- Lif
- 9.6 g
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