Misto di mitili all'orientale con riso basmati

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

Vellutata ai baccelli di piselli

Insalata di gamberi alla siciliana

Blinis con salmone

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Flan di asparagi con turbante di sogliole

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

Pesto di pomodori secchi e aglio