Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Fleischfülle
- 150 g Geselchtes, in Würfeln (3 cm)
- 100 g Speckwürfel
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 60 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Majoran, getrocknet
Erdäpfelteig
- 500 g Erdäpfel, mehlig, gekocht, geschält und ausgekühlt, in Stücken
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 3 Eidotter
- 180 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 40 g Hartweizengrieß, fein
- ½ TL Salz
- 1 Prise Muskat, gemahlen
Sauerkraut und Fertigstellung
- 80 g Zwiebeln, geviertelt
- 1000 g Sauerkraut, konserviert
- 450 g Wasser
- ½ TL Salz
- 1 ½ TL Zucker
- 7 schwarze Pfefferkörner
- 5 Wacholderbeeren
- 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- Weizenmehl, griffig, für die Arbeitsfläche
- Kümmel, ganz, zum Bestreuen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1687 kJ / 403 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 44 g
- Yağ
- 16 g
- Lif
- 10 g
Alternatif tarifler
Erdäpfelgulasch
1 godz. 10 min
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1 godz. 20 min
Semmelknödel
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Eiernockerl
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1 godz. 20 min
G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
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Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
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Tafelspitz mit Semmelkren
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Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
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Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
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Gefülltes Brathenderl
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