Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 800 g festkochende Kartoffeln, geschält, längs halbiert
- 2 ½ TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 80 g Schalotten, halbiert
- 1 TL weiße Pfefferkörner
- 5 Stängel Estragon, abgezupft
- 120 g trockener Weißwein
- 40 g Weißweinessig
- 600 g Kalbsfilet
- 4 Prisen Pfeffer
- 700 g Wasser
- 300 g Bundmöhren, je nach Dicke halbiert oder geviertelt
- 400 g grüner Spargel, im unteren Drittel geschält
- 200 g Butter
- 4 Eigelb
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3584 kJ / 855 kcal
- Protein
- 40 g
- Karbonhidrat
- 32 g
- Yağ
- 60 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 Std. 10 Min
Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
50min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.
Filet Wellington
1h 45min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1 Std.
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Kalbstafelspitz
50min
Rib Eye mit Béarnaise
1 Std. 50 Min
Limettenpappardelle mit Gambas
1 Std. 20 Min
Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat
9 godz.
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1 Std. 10 Min