Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 14 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.7 g

Kalori 1881 kJ / 450 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade toulousaine 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Foie gras au piment d'Espelette

72sa

Foie gras de canard

72sa

Foie-gras mi-cuit

50sa

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1sa 10 dk

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13sa 30 dk

Île flottante au foie gras

25 dk

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3sa 30 dk

Chutney à la mangue

4sa

Pannacotta aux œufs de saumon

3sa

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 dk

Anchoïade

15 dk

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 dk