Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 14 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.7 g

Kalori 1881 kJ / 450 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade toulousaine 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fougasse aux grattons

2 Std.

Foie gras au piment d'Espelette

72 Std.

Risotto aux morilles

45 Min

Aïoli traditionnel

10 Min

Foie gras de canard

72 Std.

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 Min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min

Sauce périgourdine

35 Min

Carpaccio de saint-jacques

45 Min

Risotto à l'encre de seiche

1 Std.

Risotto lotte et lard

50 Min

Risotto aux cèpes

30 Min