Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 14 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.7 g

Kalori 1881 kJ / 450 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade toulousaine 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fougasse aux grattons

2u.

Foie gras au piment d'Espelette

72u.

Risotto aux morilles

45min

Aïoli traditionnel

10min

Foie gras de canard

72u.

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Sauce périgourdine

35min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Risotto à l'encre de seiche

1u.

Risotto lotte et lard

50min

Risotto aux cèpes

30min