Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 15 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 4.7 g

Kalori 1881 kJ / 450 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 0.3 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade toulousaine 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Terrine de pintade aux pistaches

24 Std.

Sabayon au cidre

15 Min

Sabayon de fruits exotiques

30 Min

Île flottante au foie gras

25 Min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 Min

Foie gras farci aux figues

24 Std.

Sorbet au citron et au limoncello

4 Std. 10 Min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 Min

Sabayon au vouvray

15 Min

Crème glacée à la mandarine et sa compotée

12 Std. 30 Min

Sauce aux câpres

30 Min

Terrine bressane

24 Std.