![Pot-au-feu madrilène Pot-au-feu madrilène](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F63C73F9-430D-479A-AC6F-E588EEB861EA/Derivates/72956873-0c32-4a43-9fe5-3b8e7c187da5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 1 os de jambon, coupé en deux (150 g env.) (isteğe bağlı)
-
1
os à moelle de veau (100 g env.)
veya 1 os à moelle de bœuf (100 g env.) - 250 g de collier de veau ou blanquette
- 100 g de lard frais
- 1300 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 boudin noir (100 g env.)
- 1 chorizo (100 g env.)
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ¼ chou blanc, coupé en deux ou trois morceaux
- 250 g de poulet (cuisses)
- 2 gousses d'ail
- 70 g d'huile d'olive extra vierge
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 50 g de vermicelles
- 1 brin de menthe poivrée, équeuté
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2653 kJ / 634 kcal
- Protein
- 34.15 g
- Karbonhidrat
- 31.7 g
- Yağ
- 41.25 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pot-au-feu
1小时 35 分钟
Daube de l'Aubrac
17u. 30min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15min
Coq au vin
13h
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Alicuit de canard
1 Std.
Paupiettes d'agneau
1h 30 min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15min
Estouffat toulousain
2 godz.
Blanquette de veau vapeur
1 Std. 10 Min
Poule au pot béarnaise
2h 15 min
Paupiette de veau à l'orange
1h 15 min