Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

3.9 47 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 55 dk

4 portions

Malzemeler

le zeste d'½ citron jaune non traité
le zeste d'un citron vert non traité
1 c. à café de baies roses
1 pincée de poivre sauvage (isteğe bağlı)
10 brins d'aneth frais
10 feuilles de menthe fraîche
100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
500 g de poireaux coupés en tronçons
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
700 g d'eau
500 g de pommes de terre à chair ferme
800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 44 g

Kalori 2732 kJ / 653 kcal

Yağ 36.8 g

Lif 7.8 g

Karbonhidrat 36.8 g

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