Cihazlar ve Aksesuarlar
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
Hazırlık 15 dk
Toplam 40 dk
4 portions
Malzemeler
La "pulpe" de cressons et épinards
-
300 g d'eau
-
200 g de cressons frais
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100 g d'épinards frais
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100 g de persil frais, équeuté
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eau pour le bain-marie
Cuisson du riz et du cabillaud
-
150 g de riz basmati
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1000 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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10 g d'huile d'olive
-
1000 g de pavés de cabillaud, sans peau
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
1 c. à soupe de moutarde forte
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
56 g
Kalori
2055.5 kJ /
489.2 kcal
Yağ
14.2 g
Lif
3 g
Karbonhidrat
32.8 g
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