Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

4.6 58 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

800 g de panais coupés en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
400 g d'eau
1 étoile de badiane
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
40 g de beurre demi-sel
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
12 noix de saint-jacques
20 g de pastis
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 13.3 g

Kalori 1626 kJ / 390 kcal

Yağ 18.8 g

Lif 7.3 g

Karbonhidrat 38.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Autour des st-jacques 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1sa

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1sa 30 dk

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 dk

Cabillaud au beurre d'agrume

55 dk

JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard

1sa

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

30 dk

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 dk

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 dk

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40 dk

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 dk

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1sa 10 dk

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 dk