Ramen (vegan)

4.9 (18 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 25 dk

Toplam süre 1sa 50 dk

Servis miktarı 4 porzioni

Malzemeler

20 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero
120 g di cipolla dorata a pezzi
1500 g di brodo vegetale
3 cucchiaini di pasta di miso
1 cucchiaino di sciroppo di acero
1 cucchiaino di salsa tamari
10 g di succo di lime
15 g di olio di sesamo
30 g di salsa di soia
2 carote a fette lunghe (0.5 cm)
2 zucchine a fette lunghe (0.5 cm)
2 cavoli cinesi baby, in quarti
150 g di tofu a fette (0.5 cm)
20 g di funghi shiitake secchi, ammollati in acqua per 5 ore
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 1535 kJ / 367 kcal
Protein: 13.8 g
Karbonhidrat: 52.2 g
Yağ: 12.9 g
Lif: 3.8 g

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