Cihazlar ve Aksesuarlar
Schokoladetarte | Himbeer | Ginger
Hazırlık 2sa
Toplam 6sa 20 dk
12 Portionen
Malzemeler
Gingersorbet
-
Wasser500 g
-
frische Ingwerwurzel geschält, in Scheiben (5 mm)50 g
-
Gelierzucker 2:1200 g
Himbeergel
-
frische Himbeeren500 g
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Wasser60 g
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Zucker60 g
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gemahlene Gelatine (9 g)1 Päckchen
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Himbeergeist3 EL
Mürbteig
-
Weizenmehl, glatt180 g
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Butter in Stücken100 g
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Staubzucker50 g
-
Ei1
-
Vanillezucker1 TL
-
Salz1 Prise
-
Zitronenschale, gerieben1 TL
Vanillecreme
-
Eidotter3
-
Vanillezucker30 g
-
Milch5 EL
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Butter in Stücken140 g
Schokoladenfüllung | Fertigstellung
-
Schlagobers350 g
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Butter etwas mehr zum Einfetten20 g
-
Orangenschale, gerieben1 EL
-
Salz1 Prise
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Milchschokolade in Stücken150 g
-
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken150 g
-
Ei1
-
Himbeeren, gefroren12
-
frische Himbeeren24
-
Staubzucker zum Dekorieren
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
7 g
Kalori
2504 kJ /
598 kcal
Yağ
39 g
Lif
6 g
Karbonhidrat
54 g
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