Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La gelée de mandarine
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)
La mousse au chocolat
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 100 g de mascarpone, très froid
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
Le glaçage miroir et finition
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 90 g d'eau
- 110 g de sucre en poudre
- 65 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 35 g de cacao en poudre
Le lendemain
- 8 biscuits au beurre, type Roudor
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1909 kJ / 456 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 43 g
- Yağ
- 28.1 g
- Lif
- 2.8 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Praliné chocolat-noisette
1 Std.
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 godz. 15 min
Demi-sphère framboise choco vanille
17 godz.
Dômes banane et chocolat
6 Std. 30 Min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Verano
12h 45min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 Std. 15 Min
Boule coco-mangue
9 Std.
Mini-dacquoises au chocolat
4 Std.
Dessert meringué comme un mojito
9 Std.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min