Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

4.4 12 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 5sa 10 dk

6 Portionen

Malzemeler

Dotterravioli | Erdäpfelmousseline

Eier (Größe L)
6
Hartweizengrieß, fein (feiner Nudelgrieß)
50 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
50 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Ei (Größe M)
1
Meersalz
¾ TL
Rapsöl
15 g
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)
200 g
Schlagobers
125 g
natives Olivenöl extra
15 g
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise

Cremespinat | Fertigstellung

Butter
35 g
Weizenmehl, glatt
35 g
Milch
350 g
Meersalz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Sauerrahm
2 EL
Trüffelbutter nach Geschmack
2 - 4 TL
Knoblauchzehen halbiert
2
Spinat, passiert aufgetaut und abgetropft (siehe Tipp)
500 g
Babyspinat, frisch
125 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 17 g

Kalori 2158 kJ / 515 kcal

Yağ 38 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 27 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Aufgetischt 12 Tarif
Avusturya

Aufgetischt 12 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 dk

Spargel-Zitronengras-Suppe

55 dk

Spargelcremesüppchen mit Käsechips

40 dk

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3sa

Spargelcremesuppe

40 dk

Bärlauch-Zabaglione

10 dk

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35 dk

Kräuterschaumsuppe mit Knoblauchcroutons

25 dk

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 dk

Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

50 dk

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1sa 45 dk

Himbeersüppchen mit Sauerrahmeis

5sa 40 dk