Arama
Lotte à l'andouille
TM6 TM5 TM31

Lotte à l'andouille
3.3 (4 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 500 g d'eau
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 2 clous de girofle
  • 600 g de pommes de terre, détaillées en dés (1,5 cm env.)
  • 300 g d'épinards frais
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1000 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (6 filets)
  • 150 g d'andouille, émincées en rondelles (dont 6 pour la décoration)
  • 250 g de cidre brut
    veya 250 g cidre doux
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1524 kJ / 361 kcal
Protein
39.3 g
Karbonhidrat
19.8 g
Yağ
13.2 g
Lif
3.2 g

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