![Lamb loin with pink peppercorn sauce Lamb loin with pink peppercorn sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63F5CCF3-0BDB-40DE-AE62-4C54B2194DB1/Derivates/9BFD9BF8-4545-41FF-9C6D-F183586B2115.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g butter, cut into pieces
- 60 g shallots (approx. 2 shallots), peeled and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 220 g water, plus 1 tbsp extra to deglaze frying pan
-
½
tsp meat stock paste, homemade, to taste (see tip)
veya ½ meat stock cube (for 0.5 l) -
2
tsp pink peppercorns
veya 2 tsp pickled green peppercorns - 300 g potatoes (small), unpeeled, washed and cut into pieces (2 x 2 cm)
- olive oil, for greasing
- 700 g lamb loin, boneless (cut into pieces of 6-8 cm)
- 1 pinch fine salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 150 - 200 g green asparagus, trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
- 1 carrot, cut into matchsticks
- 1 tbsp whisky
- 1 tsp cornflour (starch)
- 60 g cream
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 12.8 g
- Yağ
- 29.3 g
- Lif
- 3.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle
35 min
Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions
35 min
Chicken and Peach Flatbreads
35 min
Chicken and warm potato salad
55 Min
Honey lime chicken supremes with Mango chutney
1 Std. 15 Min
Beef and beer pie
1h 40min
Baked spinach and eggs
35 min
Chicken and pear pie
Değerlendirme yok
Cranberry and Camembert stuffed chicken
45 Min
Smoothie
5min
Couscous with chicken, lamb and spicy sausages
1 godz. 10 min
Turkey, Bacon and Avocado Burgers
2 Std.