![Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim) Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3CD79ED9-3D92-487D-89A0-4FEEE43AAE18/Derivates/e4b645a0-bca1-40b9-ae00-243e35a8811b.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Jalapeño XO Sauce
- 3 oz dried scallops
- 3 oz dried shrimp
- 11 oz shaoxing rice wine
- 6 oz garlic cloves, peeled
- 6 oz jalapeño chilies, de-stemmed, sliced (2 in.)
- 6 oz Fresno chilies, de-stemmed, sliced (2 in.)
- 18 oz canola oil
- 3 oz soy sauce
- 1 tsp salt
- 1 pinch sugar
Black Rice and Scallops
- 4 oz black rice
- 32 oz water
- ⅔ oz fresh ginger, sliced
- 1 stalk fresh lemongrass, in pieces (2 in.)
- 9 baby bok choy, cut in half
- 2 oz fresh shiitake mushrooms, in pieces
- 12 fresh sea scallops, large (U10)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 tbsp oil
- 4 tbsp unsalted butter
- green onions, sliced on the bias, to serve
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2000 kJ / 478 kcal
- Protein
- 21 g
- Karbonhidrat
- 32 g
- Yağ
- 30 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Kimchi Pancakes (Hestan Cue™)
50min
Bibimbap
55 Min
California Stuffed Artichokes
55 Min
Green Bean Casserole
1 Std. 30 Min
Creamed Pearl Onions with Ham
35min
Clams in White Wine with Cilantro
25 menit
Egg Drop Soup
45min
Strawberry, Pineapple Shrimp Cocktail
50min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40min
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45min
Steamed Scallops with Sweet Pea Purée
25 menit
Spaghetti with Clams, Mushrooms and Artichokes
50min