Cihazlar ve Aksesuarlar
Croissants aux pommes
Hazırlık 30 dk
Toplam 16sa 40 dk
12 portions
Malzemeler
La veille
-
120 g d'eau
-
120 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé type 55
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le lendemain
-
250 g de beurre doux (1 plaquette)
-
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
-
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
-
50 g de sucre vanillé maison
-
1 gros œuf
-
1 pincée de sel
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Protein
5.1 g
Kalori
1603 kJ /
383 kcal
Yağ
22 g
Lif
1.8 g
Karbonhidrat
41.3 g
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