![Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/368DFCDF-11F8-4176-AF71-665C58A7B31F/Derivates/BA4ED243-D69D-4A77-AAAC-BB544354F27C.jpg)
Uyumlu sürümler
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Dressing
- ½ lemon, zest, peeled into strips (1 x 4 cm) and juice
- 1 garlic clove
- 120 g Greek yoghurt
- 30 g olive oil
- 1 - 2 tsp smoked paprika
- ½ tsp sea salt flakes
- 1 pinch ground black pepper
Arancini
- 100 g day old bread
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 60 g brown onion
- 150 g pumpkin, skin removed and cut into cubes (3 cm)
- 30 g olive oil
- 200 g arborio rice
- 40 g white wine
- 500 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 egg yolk
- 8 fresh sage leaves, finely chopped
- 2 tbsp plain flour, plus extra if needed
- 2 egg whites
- 120 g blue cheese, cut into cubes (1 cm)
- vegetable oil, for frying
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portions
- Kalori
- 487.1 kJ / 116 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Karbonhidrat
- 6.8 g
- Yağ
- 8.7 g
- Doymuş Yağ
- 2 g
- Lif
- 0.4 g
- Sodyum
- 154.4 mg
Alternatif tarifler
Curried sausages and lentils
1 Std.
Pumpkin risotto with bacon
40 Min
Hollandaise sauce
15 Min
Basil pesto
10min
Mashed potatoes
40 Min
Quiche Lorraine
45 Min
Saffron arancini
25 godz. 25 min
Lemon and caper aioli
15 Min
Risotto verde
45 Min
Chicken, leek and corn pie
1 Std. 15 Min
Potato bake
1h 35 phút
Risotto with lemon, thyme and feta
30 Min