Kulki

• 

  2 ząbki czosnku
• 

  10 liści mięty, świeżych
• 

  1 łyżeczka bazylii, suszonej
• 

  3 gałązki koperku, świeżego drobno pokrojonego
• 

  250 g cukinii pokrojonej na 2 cm kawałki
• 

  50 g czarnych oliwek bez pestek, odsączonych z zalewy
• 

  150 g sera typu feta pokrojonego na kawałki
• 

  20 g szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego
• 

  1 jajko
• 

  ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
• 

  60 g mąki pszennej
• 

  20 - 40 g płatków owsianych
• 

  60 - 80 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do obtoczenia kulek
• 

  olej do smażenia kulek
• 

  jogurt naturalny do podania kulek