Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs moyens (53-63 g)
La mousse au caramel beurre salé et poires
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 240 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 20 g d'eau
- 25 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 400 g de caramel au beurre salé
- 25 g de beurre demi-sel
- 200 g de poires, détaillées en petits dés (1,5 cm)
- 30 g de sucre roux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1016 kJ / 243 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Karbonhidrat
- 27.6 g
- Yağ
- 13.1 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte meringuée au citron
1h 10 min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 Std. 15 Min
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 Std. 15 Min
Crème pâtissière
15 Min
Pâte à chou
2h
Eclairs comme un Paris-Brest
1u. 40min
Miroir à la framboise
15 Min
Dacquoise aux framboises
2h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Paris-brest en bouchée
2 Std. 35 Min
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15h
Choux menthe-chocolat
5 Std. 45 Min