![Passionfruit bavarois (Jude Blereau) Passionfruit bavarois (Jude Blereau)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AE399BED-5957-4573-A215-58C15BE17387/Derivates/0728A810-9D8D-465C-BA88-853A237FC4A0.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pastry
- 70 g rolled oats
- 20 g desiccated coconut
- 30 g macadamia nuts
- 30 g almond oil
- 40 g pure maple syrup
Bavarois
- 200 g fresh passionfruit pulp, strained to remove seeds (approx. 25 passionfruits)
- 1 ½ tsp agar agar powder
- 80 g blanched almonds
- 430 g water
- 60 g cornflour
- 2 tsp natural vanilla extract
- 50 g pure maple syrup
- 70 g raw sugar
- 140 g coconut milk
Passionfruit jelly
- 30 g water
- ¼ tsp agar agar powder
- 1 tbsp raw sugar
- 140 g fresh passionfruit pulp (approx. 10 passionfruits)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1691 kJ / 402 kcal
- Protein
- 6.552 g
- Karbonhidrat
- 39.472 g
- Yağ
- 23.168 g
- Lif
- 7.848 g
Alternatif tarifler
Star anise and cinnamon syrup
45 min
Custard
10min
Frozen fruit sorbet
10min
Béchamel sauce
20 Min
Fig and walnut ice cream
8小时 40 分钟
Raspberry soufflés
1hod. 35min
Vegetable liquid stock (TM5)
3h 15min
Marshmallow pops
25 godz. 40 min
Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows
18 godz. 30 min
Savoury crêpes
45 min
Spiced hot chocolate
10min
Mango and turmeric sorbet
10min