![Religieuses craquelin caramel au beurre salé Religieuses craquelin caramel au beurre salé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E57A6E26-594B-4318-9601-8C9E25BBE170/Derivates/0ED50750-BDB1-4466-93DA-BB82E812685B.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème au caramel au beurre salé
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de caramel au beurre salé
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2746 kJ / 657 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Karbonhidrat
- 63.5 g
- Yağ
- 39.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Paris-brest
3h 10min
Eclair au chocolat
1ωρ. 15 λεπτ.
Macarons chocolat-caramel
2h 30min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 godz. 25 min
Dacquoise praliné-chocolat
50 Min
Pâte à chou
2 godz.
Paris-brest en bouchée
2h 35min
Saint-honoré au citron
2h 25 min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1ωρ. 15 λεπτ.
Dacquoise
40 Min
Crème diplomate aux fruits
1 Std.
Trianon
3h